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玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2007-11-1
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玉米深加工產(chǎn)品可廣泛用于食品、飲料、醫(yī)藥、生物能源、造紙、化工、卷煙、釆礦、石油鉆井以及環(huán)保等20多個(gè)行業(yè)，發(fā)展玉米深加工，對(duì)提高農(nóng)業(yè)效益、促進(jìn)農(nóng)民增收，具有十分重要的意義。
2008-2009年中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)投資研究咨詢報(bào)告 【出版日期】 2009年1月 【報(bào)告頁(yè)碼】 368頁(yè) 【圖表數(shù)量】 172個(gè)2008-2010年中國(guó)漁業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā)展策略 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)玉米行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)水產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā) 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)
但玉米深加工中也存在不少問(wèn)題，影響了該產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。多年從事玉米深加工技術(shù)研究的科技部農(nóng)村科學(xué)技術(shù)專家委員會(huì)專家、南京綠天源生物化工工程有限公司高級(jí)工程師徐昌洪認(rèn)為，要開(kāi)發(fā)出好的產(chǎn)品、取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，必須對(duì)玉米加工工藝技術(shù)和玉米種植技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新。
重視新工藝新技術(shù)的應(yīng)用
在玉米深加工中，運(yùn)用新工藝新技術(shù)，可提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率、降低成本、防止或減少環(huán)境污染，最終形成良性循環(huán)、取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。例如，我國(guó)的企業(yè)已逐步引進(jìn)和運(yùn)用一些先進(jìn)技術(shù)，有效地提高了新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)速度和技術(shù)含量，這些先進(jìn)技術(shù)包括：1.在乳酸和琥珀酸等有機(jī)酸生產(chǎn)中，采用膜分離與細(xì)菌連續(xù)發(fā)酵生物反應(yīng)器耦合技術(shù)和雙極膜電滲析分離技術(shù)。2.在清液發(fā)酵生產(chǎn)乙醇中，采用微濾膜（進(jìn)一步考慮擬用納濾膜）與大型生物反應(yīng)器耦合法。3.賴氨酸生產(chǎn)采用美國(guó)先進(jìn)分離技術(shù)公司的連續(xù)離交法（ISEP）進(jìn)行分離提純。4.谷氨酸的提取運(yùn)用陶瓷超濾膜澄清及蒸發(fā)冷卻耦合連續(xù)結(jié)晶技術(shù)，以及模擬流動(dòng)床（SMB）分離新技術(shù)。
SMB是一種高性能分離技術(shù)，在開(kāi)發(fā)玉米深加工產(chǎn)品中，具有重要作用。SMB最早應(yīng)用于石化，不久應(yīng)用于糖類的分離，由于它的分離能力強(qiáng)，可用于難以分離的光學(xué)異構(gòu)體、鏡相異構(gòu)體等化合物的分離，現(xiàn)被廣泛用于糖類、制藥、中草藥、石化、化工等諸多行業(yè)。在玉米淀粉發(fā)酵中，分離是重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，往往在這一步因分不清而被卡住，或用傳統(tǒng)的一些分離方法要反復(fù)多次操作，當(dāng)分離到最后時(shí)，得率很低；但SMB有很好的分離效果�，F(xiàn)在，有些發(fā)酵產(chǎn)品，已將SMB連接在整個(gè)反應(yīng)體系中，進(jìn)行連續(xù)生產(chǎn)，直到得到最后高純度的產(chǎn)品。例如，美國(guó)伊士曼化學(xué)公司就用SMB反應(yīng)體系，連續(xù)制取VC，它同時(shí)完成這樣一些操作：用糖發(fā)酵得來(lái)的古龍酸（KLG）或其衍生物轉(zhuǎn)化成VC，并將產(chǎn)品與古龍酸等分離，將未反應(yīng)的KLG再循環(huán)到反應(yīng)器中反應(yīng)。這種方法的效率很高，產(chǎn)品質(zhì)量也很好。
鑒于SMB使用的床柱數(shù)較多、造價(jià)高、占地面積大，科學(xué)家又進(jìn)一步做了改進(jìn)，改進(jìn)后的SMB就稱改進(jìn)（良）模擬流動(dòng)床（Improved Simulated Moving Bed,ISMB）。ISMB的主要不同點(diǎn)為：床柱數(shù)僅用4柱，較緊湊，造價(jià)低，洗脫劑如用水，水量要小得多。其原理也略有不同，SMB是連續(xù)式；而ISMB是分別式，系統(tǒng)中壓力也降低了，僅為SMB的一半,所以，能用比SMB更小的顆粒樹(shù)脂操作，分離性能也更好。SMB和ISMB是高果糖、麥芽糖醇及木糖醇等分離的關(guān)鍵技術(shù)。法國(guó)和日本對(duì)ISMB做了大量的推廣工作，他們已在全世界100多家企業(yè)建立了ISMB裝置。預(yù)計(jì)不久的將來(lái)，ISMB將代替SMB。
推廣轉(zhuǎn)基因玉米的種植
玉米作為再生資源的工業(yè)原料，其深加工品非常多，因此，對(duì)玉米原料的需求量很大。徐昌洪高工認(rèn)為，為提高玉米總產(chǎn)量、滿足工業(yè)發(fā)展的急需和降低玉米原料的價(jià)格，一方面要選育高產(chǎn)玉米品種；另一方面需更新玉米的種植技術(shù)和觀念，應(yīng)積極推廣轉(zhuǎn)基因玉米的種植。
推廣轉(zhuǎn)基因玉米，現(xiàn)在還存在一些爭(zhēng)議。徐昌洪高工認(rèn)為，一項(xiàng)新科技、新事物的出現(xiàn)，難免有不同看法，這是正常的，但決不要等爭(zhēng)論完了再去推廣。從各方面來(lái)分析，轉(zhuǎn)基因玉米，尤其是非用于食品工業(yè)的轉(zhuǎn)基因玉米的種植更應(yīng)大力推廣，理由包括——
1.在1996年，抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因玉米在美國(guó)就已被批準(zhǔn)正式進(jìn)入大田生產(chǎn)，并在其他國(guó)家逐漸投入商業(yè)市場(chǎng)。在1999年全球12個(gè)國(guó)家種植的4種轉(zhuǎn)基因作物中，玉米占總種值面積的28%，美國(guó)種植比例占33%。瑞士聯(lián)邦衛(wèi)生署最近公布，從美國(guó)進(jìn)口孟山都公司的轉(zhuǎn)基因玉米，經(jīng)檢驗(yàn)后，準(zhǔn)許以食品及飼料形式在瑞士上市。這些國(guó)家的做法也是源于科學(xué)依據(jù)，決非盲目行動(dòng)。
2001年美國(guó)ADM公司主管新技術(shù)開(kāi)發(fā)的主任Paul J Caswell在報(bào)導(dǎo)中多次強(qiáng)調(diào)了轉(zhuǎn)基因作物的重要性。他說(shuō)，一些關(guān)鍵性技術(shù)的運(yùn)用，推動(dòng)了新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，轉(zhuǎn)基因工程，新的組織和新的作物（轉(zhuǎn)基因玉米）能夠保證高收率、低成本。
2.玉米綜合利用價(jià)值高、品質(zhì)好、深加工產(chǎn)品多，涉及眾多行業(yè)，在人民生活上、工業(yè)上有著十分重要的用途，有些產(chǎn)品還具有重要的戰(zhàn)略意義，目前還很少有哪一種植物資源具有像玉米那樣的優(yōu)勢(shì)。
3.推廣種植轉(zhuǎn)基因玉米，既解決了玉米原料需求之急，又支援了三農(nóng)，農(nóng)民種植高產(chǎn)轉(zhuǎn)基因玉米，可增加收入，且立竿見(jiàn)影。
4.農(nóng)作物下腳料秸桿纖維等開(kāi)發(fā)很有意義，但尚屬研究起步階段，要達(dá)到實(shí)用，還有待時(shí)日，在這期間，更應(yīng)加速推廣轉(zhuǎn)基因玉米。
5.推廣轉(zhuǎn)基因玉米，增加玉米產(chǎn)量，才能降低玉米原料的價(jià)格，才能降低開(kāi)發(fā)出的產(chǎn)品特別是消耗量很大的燃料酒精的價(jià)格。
徐昌洪高工認(rèn)為，盡管人們對(duì)轉(zhuǎn)基因玉米使用安全性的爭(zhēng)論還會(huì)繼續(xù)，但可以斷言，轉(zhuǎn)基因玉米有著良好的發(fā)展前景，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，這項(xiàng)新技術(shù)必將在我國(guó)生根、開(kāi)花和結(jié)果。 - ■ 與【玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析】相關(guān)新聞
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